スペシャルなSAKEを吞みたい方、ちょっと立ち寄って１杯いかがですか？
プレミアムなビール・ワイン・日本酒をご用意して、塾員の酒マスターが皆さんをアテンドします
◇クラフトビール
本場アメリカの醸造所でクラフトビールの経営と醸造を学び、その神髄を極めるべく国内のみならず世界に活躍の場を広げ続けている石井敏之さん（91年法律卒）と、奥様の有樹子さん（91年理工卒）。
おふたりが今年帰国して立ち上げた「ISHII BREWING」のクラフトビールが早くも連三田に登場です！
栃木県足利市からお届けする、エールの本場、イギリス・アメリカ仕込みの本物のCraft Beerをぜひ一度ご賞味ください！
ご提供するビールの銘柄はこちら
【ORIHIME Pale Ale】
モルトとホップのバランスが程よく豊かな柑橘系の香りが特徴
【ORIHIME India Pale Ale】
惜しみなく使われたホップの苦味と香りがたまらない！
ISHII BREWING
◇ワイン
新進ワイナリーが次々と開業している注目の地域、長野県の千曲川ワインバレーから選りすぐりの日本ワインをご提供します。他にも、フランスのシャンパン、イタリアの赤ワイン ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをご用意しています。ご期待ください。
【Abbey’s Vines Rouge 2020】 赤 750ml
手は加えずにその年の天気とブドウのあるがままの姿をワインにするという考えのもと、カベルネフランを100％使用し、補糖等はせず、アルコール度数10.5度のピンクに近いルージュの色合いに仕上がりました。カベルネフランらしい香りとしっかりとした酸味で、赤ワイン独特のタンニンが苦手な方にもお飲みいただけるカジュアルなワインです。
【児玉邸 メルロー】 750ml
児玉俊一さんは定年後に横浜から東御市へ移住し、第１期生として千曲川ワインアカデミーを修了しました。2017年12月には、念願のファーストヴィンテージをリリースしました。じつは、児玉さんのお宅は、児玉家住宅（児玉邸）という国の登録有形文化財。
グラン・ミュール 【風薫る（シャルドネ） 2021】 白 750ml 信州小諸で栽培したシャルドネで作られた白ワインです。自然酵母での発酵を経て、樽で4ヶ月間熟成をし、無濾過・無清澄で瓶詰めをしました。シャルドネ特有の香りや果実味と爽やかな酸味が広がり、複雑でふくよかな旨味が続きます。
【はすみふぁーむ＆ワイナリー アルバリーニョ】 白 750ml（非売品）
アルバリーニョは、昨年14本のみ醸造し、メーカーズディナーなどスペシャルな機会にご提供しております。アルバリーニョらしい爽快な軽やかさと柑橘系、アプリコットを想起させるアロマ、そして心地よい酸とミネラルが複層的にバランスよく纏まっており、大変ご好評いただいております。残りわずか10本となりましたが、そのうちの貴重な2本を2022年連合三田会大会の「プレミアムSAKEスタンド」限定で、グラスにてご提供いたします。
◇日本酒
酒蔵広場に出店中の32の塾員蔵から、各蔵お勧めのプレミアムな日本酒をご用意いただきました。日本酒好きなら商品名を見ただけで垂涎もののリストです。塾員蔵渾身のお酒をお楽しみください！
日の丸醸造【純米大吟醸 まんさくの花 金賞受賞酒】
齋彌酒造店【雪の茅舎 純米大吟醸】
泉金酒造【龍泉八重桜 秋あがり 純米吟醸】
小嶋総本店【東光 純米大吟醸 雪女神】
加藤嘉八郎酒造【智徳 純米大吟醸2022】
WAKAZE【THE CLASSIC】
佐浦【エクストラ大吟醸】
金水晶酒造店【純米大吟醸 古関メロディー】
haccoba【僕たちの酒 Taisuke Sato】
惣誉酒造【惣誉 生酛仕込 純米大吟醸】
分福酒造【分福 大吟醸袋吊り荒ばしり生原酒】
北西酒造【文楽 純米吟醸】
飯沼本家【きのえね 純米大吟醸】
泉橋酒造【いづみ橋 純米大吟醸 とんぼラベル楽風舞生酛仕込み】
尾畑酒造【真野鶴 佐渡山田錦】
青木酒造【鶴齢 純米大吟醸】
金升酒造【ひやおろし 純米大吟醸 宝づくし】
宮坂醸造【真澄 純米大吟醸 山花】
仙醸【純米大吟醸 黒松仙醸 磨き40】
橘倉酒造【純米大吟醸 若き血】
諏訪御湖鶴酒造場【御湖鶴 純米吟醸 山恵錦】
福光屋【加賀鳶 純米大吟醸 吉祥】
三和酒造【臥龍梅 純米大吟醸 備前雄町】
神沢川酒造場【正雪 大吟醸 97】
福井酒造【四海王 大吟醸 斗瓶取り 極】
盛田金しゃち酒造【金鯱 大吟醸酒】
松井酒造【神蔵 純米大吟醸 無濾過無加水生酒】
東山酒造【純米吟醸酒 坤滴】
宮下酒造【極聖 おかやま雄町米 純米大吟醸】
八鹿酒造【八鹿 純米大吟醸酒 金】
千代の園酒造【大吟醸 千代の園 Excel】
瑞鷹【瑞鷹 大吟醸雫取り】